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刘宝泉躺在床上哼哼,新认的徒弟小路子心疼师傅,一边给他扶起来喂水,一边哄孩子一样劝他:“师傅,咱不难过,不可惜,啊,那茶叶又不是咱们的,管人家是怎么喝呢?主子爷屋里的茶哪样不贵重?李主子是主子爷的心头肉,别说只是两罐茶叶,以前那成山的布料子,宝石、珍珠都是整匣整匣的给。”
刘宝泉捂住心口,一脸难受劲。
小路子还在絮叨:“主子们身边好东西多了,您就是让他们使那五十大板一斤的粗茶,人家还没地找去呢!”
刘宝泉难得发起了小孩子脾气,翻过去还拿被子蒙住头。
小路子眼珠子一转,转头用力说起了苏培盛:“唉,师傅您是不知道!您这一歇了,苏大总管可是得意了!他今天还特地来膳房转了一圈呢!”
他见刘宝泉动了一下,赶紧凑过去小声说:“他还说师傅你这一躺下,什么时候起来就不知道了。还跟那姓屠的说了好一会儿的话!”
刘宝泉已经快缓过来了,小路子又加了一击狠的:“苏培盛让那姓屠的做拌面,今天侍候咱们主子爷的午膳呢!”
“姥姥!!”刘宝泉腾得一下就从床上弹起来了,跳到地上大骂:“那杀猪的也会做拌面?别笑死我了!就他那身猪臊味!摸过的碗主子爷都不稀罕用!”
小路子心道人家屠大师傅您老人家没来前是专门侍候四爷的灶的,谁知道您一来,也不知怎么就得了主子爷的心了。屠大师傅都被您挤得从天字号灶间出去混地字号灶间了,您这还不足呢,还骂人家杀猪的,人家不就姓不怎么雅吗?
不过他是刘宝泉这边的人,心里怎么想不要紧,人是要跟他师傅站一块的,立刻拿着衣服侍候他师傅穿上,嘴上不停道:“那是!那拌面还是师傅您的绝活呢!他做出来的能看吗?”
刘宝泉可不这么想,拌面也没什么秘方在里面,不过是借着李主子的缘份在四爷跟前挂了号。屠涛那小子看两眼就能摸出个七八成来,就是味他没试过,大概不敢贸然下手。不过他也侍候过四爷的膳,估计能摸出个七八成来?
这么一样,他可不敢耽搁了。什么茶叶,反正不是他家的,他也没闻见过味儿,李主子想用来怎么喝都行。他可惜个鸟啊?
打起精神,刘宝泉出屋就直奔膳房灶间。在天字号灶间里一晃眼没瞧见屠涛的影子,想他也不敢趁他不在跑这里做面,转头进了地字号灶间来,就见门口守着屠涛的小徒弟。
小徒弟一见他腿就软,一个千就险些给他跪下,可怜巴巴的陪笑道:“刘爷爷……”这都是我师傅干的不关我的事啊!
刘宝泉一摆手,他嗖得往旁边一让,谁知刘宝泉不进去,而是巴门框上看。屠涛的小徒弟侧脸假装自己什么都没看到。他娘肯定忘了给他生眼睛了。
门缝里,屠涛正站在长桌前,面前摆着几十个小料碟,他正严肃的一个个尝味。
嘿嘿嘿,果然是不知道怎么调料汁了。
刘宝泉才懒得跟他在这里墨迹,回到天字号灶间,打发小路子去看有没有现成饧好的面,他也摆出有秘方很神秘的架势偷偷调料汁——其实很简单,四爷就是喜欢蒜汁,必须要新蒜。再放点上好的酱油调香就行。余下的都是小道了。
小路子很快从做饽饽和其他面点的师傅那里抢来了饧好的面团子,按面的软硬程度制成宽窄粗细不一的各种面条,全都下出来端到刘宝泉跟前:“师傅您看,用哪种面?”
刘宝泉挨个挑出一根尝尝,点了一个道:“就这个,下两斤的量。”
小路子以为自己听错了:“……师傅你是说下两碗的量吧?”咱们主子爷的饭量会不会略大?
刘宝泉瞪了他一眼:“废什么话!还不快去!”
把小路子撵走,刘宝泉赶着挑出两块肥瘦合适的猪五花切薄片,然后起锅,倒油,下葱姜蒜炒香,加辣椒和花椒熬好的红油酱,把五花肉薄片放进锅里炒到半熟,加高汤熬到起胶,汁收到一半就差不多了。
灶间里弥漫着浓浓的肉香。
小路子下着面条不停咽口水,脖子都伸长了半截。
别看刘宝泉做了一锅,却只盛出来小小一盅。等面下好,摆好两个提盒,他拿给小路子说:“别说你师傅不疼你,送到书房去。记得,从几个阿哥那边走。”
小路子不解的出去,走了一路一直闻到馋人的肉香味,他低头一看,原来一个提盒没盖严,他站住左右张望想盖上提盒,就见前面两个小阿哥刚好从书房里出来。
小路子扑通一声就跪下了。
弘昐牵着弟弟正打算去找阿玛一块用午膳,两人都饿得两眼放光。三阿哥还在说:“哥哥,我想去额娘那里。”
额娘那里有好吃的。
弘昐咽着口水说:“咱们下午再去,中午跟阿玛一起吃。”要是阿玛去找额娘吃就好了,咱们也能跟过去。
一阵小风吹来,三阿哥迅速闻到了很熟悉的香味!他拽着弘昐就往这边走:“送膳的太监来了!”
弘昐当哥哥还是撑得住的,拉住弟弟放慢脚步,就见前面有个小太监正跪着,他身边就是两个提盒。其中一个提盒里冒出在额娘那里常吃的香辣五花肉酱的味!
弘昐没忍住深深的嗅了一口,淡淡道:“起吧。赶紧干你的差事去吧。”
小路子迅速把盖子盖好,提着提盒快速闪人了。
等他走了,三阿哥小声问弘昐:“哥哥,这太监是不是故意让香味出来的?”
弘昐摇摇头:“难说……咱们一会儿过去就知道了。”
两兄弟的脚步还是加快了几分,阿玛教过他们,下面的奴才会用各种方式来巴结他们,做为主子要淡然平静,只需要在了解他们的来意后区分是不是自己需要的,有用的就留下,没用的就先放着。
奴才们一次没成,下回就会学得更聪明来找他们了。
这小太监是不是故意让香味漏出来不要紧,重要的是他们都饿了!这小太监来的是时候!
弘昐和三阿哥都觉得小太监还算机灵,虽然手段落了下乘,有算计主子的嫌疑。不过没关系,这次不理他,下回他就知道该怎么做了。... -->>
刘宝泉躺在床上哼哼,新认的徒弟小路子心疼师傅,一边给他扶起来喂水,一边哄孩子一样劝他:“师傅,咱不难过,不可惜,啊,那茶叶又不是咱们的,管人家是怎么喝呢?主子爷屋里的茶哪样不贵重?李主子是主子爷的心头肉,别说只是两罐茶叶,以前那成山的布料子,宝石、珍珠都是整匣整匣的给。”
刘宝泉捂住心口,一脸难受劲。
小路子还在絮叨:“主子们身边好东西多了,您就是让他们使那五十大板一斤的粗茶,人家还没地找去呢!”
刘宝泉难得发起了小孩子脾气,翻过去还拿被子蒙住头。
小路子眼珠子一转,转头用力说起了苏培盛:“唉,师傅您是不知道!您这一歇了,苏大总管可是得意了!他今天还特地来膳房转了一圈呢!”
他见刘宝泉动了一下,赶紧凑过去小声说:“他还说师傅你这一躺下,什么时候起来就不知道了。还跟那姓屠的说了好一会儿的话!”
刘宝泉已经快缓过来了,小路子又加了一击狠的:“苏培盛让那姓屠的做拌面,今天侍候咱们主子爷的午膳呢!”
“姥姥!!”刘宝泉腾得一下就从床上弹起来了,跳到地上大骂:“那杀猪的也会做拌面?别笑死我了!就他那身猪臊味!摸过的碗主子爷都不稀罕用!”
小路子心道人家屠大师傅您老人家没来前是专门侍候四爷的灶的,谁知道您一来,也不知怎么就得了主子爷的心了。屠大师傅都被您挤得从天字号灶间出去混地字号灶间了,您这还不足呢,还骂人家杀猪的,人家不就姓不怎么雅吗?
不过他是刘宝泉这边的人,心里怎么想不要紧,人是要跟他师傅站一块的,立刻拿着衣服侍候他师傅穿上,嘴上不停道:“那是!那拌面还是师傅您的绝活呢!他做出来的能看吗?”
刘宝泉可不这么想,拌面也没什么秘方在里面,不过是借着李主子的缘份在四爷跟前挂了号。屠涛那小子看两眼就能摸出个七八成来,就是味他没试过,大概不敢贸然下手。不过他也侍候过四爷的膳,估计能摸出个七八成来?
这么一样,他可不敢耽搁了。什么茶叶,反正不是他家的,他也没闻见过味儿,李主子想用来怎么喝都行。他可惜个鸟啊?
打起精神,刘宝泉出屋就直奔膳房灶间。在天字号灶间里一晃眼没瞧见屠涛的影子,想他也不敢趁他不在跑这里做面,转头进了地字号灶间来,就见门口守着屠涛的小徒弟。
小徒弟一见他腿就软,一个千就险些给他跪下,可怜巴巴的陪笑道:“刘爷爷……”这都是我师傅干的不关我的事啊!
刘宝泉一摆手,他嗖得往旁边一让,谁知刘宝泉不进去,而是巴门框上看。屠涛的小徒弟侧脸假装自己什么都没看到。他娘肯定忘了给他生眼睛了。
门缝里,屠涛正站在长桌前,面前摆着几十个小料碟,他正严肃的一个个尝味。
嘿嘿嘿,果然是不知道怎么调料汁了。
刘宝泉才懒得跟他在这里墨迹,回到天字号灶间,打发小路子去看有没有现成饧好的面,他也摆出有秘方很神秘的架势偷偷调料汁——其实很简单,四爷就是喜欢蒜汁,必须要新蒜。再放点上好的酱油调香就行。余下的都是小道了。
小路子很快从做饽饽和其他面点的师傅那里抢来了饧好的面团子,按面的软硬程度制成宽窄粗细不一的各种面条,全都下出来端到刘宝泉跟前:“师傅您看,用哪种面?”
刘宝泉挨个挑出一根尝尝,点了一个道:“就这个,下两斤的量。”
小路子以为自己听错了:“……师傅你是说下两碗的量吧?”咱们主子爷的饭量会不会略大?
刘宝泉瞪了他一眼:“废什么话!还不快去!”
把小路子撵走,刘宝泉赶着挑出两块肥瘦合适的猪五花切薄片,然后起锅,倒油,下葱姜蒜炒香,加辣椒和花椒熬好的红油酱,把五花肉薄片放进锅里炒到半熟,加高汤熬到起胶,汁收到一半就差不多了。
灶间里弥漫着浓浓的肉香。
小路子下着面条不停咽口水,脖子都伸长了半截。
别看刘宝泉做了一锅,却只盛出来小小一盅。等面下好,摆好两个提盒,他拿给小路子说:“别说你师傅不疼你,送到书房去。记得,从几个阿哥那边走。”
小路子不解的出去,走了一路一直闻到馋人的肉香味,他低头一看,原来一个提盒没盖严,他站住左右张望想盖上提盒,就见前面两个小阿哥刚好从书房里出来。
小路子扑通一声就跪下了。
弘昐牵着弟弟正打算去找阿玛一块用午膳,两人都饿得两眼放光。三阿哥还在说:“哥哥,我想去额娘那里。”
额娘那里有好吃的。
弘昐咽着口水说:“咱们下午再去,中午跟阿玛一起吃。”要是阿玛去找额娘吃就好了,咱们也能跟过去。
一阵小风吹来,三阿哥迅速闻到了很熟悉的香味!他拽着弘昐就往这边走:“送膳的太监来了!”
弘昐当哥哥还是撑得住的,拉住弟弟放慢脚步,就见前面有个小太监正跪着,他身边就是两个提盒。其中一个提盒里冒出在额娘那里常吃的香辣五花肉酱的味!
弘昐没忍住深深的嗅了一口,淡淡道:“起吧。赶紧干你的差事去吧。”
小路子迅速把盖子盖好,提着提盒快速闪人了。
等他走了,三阿哥小声问弘昐:“哥哥,这太监是不是故意让香味出来的?”
弘昐摇摇头:“难说……咱们一会儿过去就知道了。”
两兄弟的脚步还是加快了几分,阿玛教过他们,下面的奴才会用各种方式来巴结他们,做为主子要淡然平静,只需要在了解他们的来意后区分是不是自己需要的,有用的就留下,没用的就先放着。
奴才们一次没成,下回就会学得更聪明来找他们了。
这小太监是不是故意让香味漏出来不要紧,重要的是他们都饿了!这小太监来的是时候!
弘昐和三阿哥都觉得小太监还算机灵,虽然手段落了下乘,有算计主子的嫌疑。不过没关系,这次不理他,下回他就知道该怎么做了。... -->>
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