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“我一个人也吃不了,还有婶子,叫我名字就好。”禾老三与陈氏对他总是太客气,而阿澈也总是不厌其烦地一遍又一遍纠正他们的称呼。
“爹,娘,阿澈哥一个人吃不完,咱一起吃啊。”禾早厚着脸皮摸了下把泛着白光的鱼鳞,问道:“阿澈哥,这是啥品种啊?”
阿澈笑道:“大概是鲅鱼吧,我也没见过这样大的鲅鱼。”
禾早不懂这些,便嘟着嘴“哦”了一声。
禾老三倒是小时候见过大户人家捉过的鱼,貌似也有这么大。
“这个该咋吃?”四宝问道。
阿澈知道禾早在吃食上一向有主意,便看向她:“早儿,你说呢?”
这时,众人已经进了屋,在灯光的照耀下,这鱼就更显得硕大肥美了,禾早却眼尖地发现它的腹部似乎有些鼓,便戳了戳,问:“阿澈哥,你说这鱼肚里是不是有卵?”
阿澈似乎也才注意到,告了罪,拿到厨房,用刀锋将鱼腹割开一条缝,便看到里面是挤得满当当的鱼籽,呈淡淡的乳黄色。
禾早很惊喜:“呀,可以吃鱼籽了,这个可是好东西哩。”
阿澈却微皱着眉,迟疑地问:“这能吃?”
禾春儿脸色有些发白:“那就是鱼卵?早儿,能吃吗?”她露出一副嫌弃呕吐的模样。
禾早却一挥手,很自信:“等着瞧吧,鱼籽可比鱼肉味道鲜美多了。平常人想吃也吃不到!”
她干脆自己动手,把鱼卵都抓到干净的盘子里。
禾春儿与四宝都往后退了几步,暗暗想,早儿可真是胆大!似乎又有点残忍,那些都是鱼宝宝啊!
阿澈与七宝却好奇地看着。
饭已经吃得差不多了,也不太饿,禾早便指挥着陈氏与禾春儿擀白面小娥饼,薄薄的一层,洒了韭菜丁子和盐,稍微一烙就好了,放油很少,所以小娥饼两面是呈白色的。
陈氏手脚麻利,很快就擀出来二十多个薄薄的小娥饼。
禾早把鱼卵洗干净,便将平底铛锅放在炉子上,倒了一成素油,稍微一加热,便把鱼卵倒进去开始煎。
等到淡黄色的鱼卵煎成金黄与焦红之间,便算是煎好了。
她又让禾春儿切了姜葱末,拌了醋。
然后拿起小薄饼平放在手中,夹了一块焦黄色的鱼籽,卷成一个卷,再蘸着拌料吃一口,嗯,如记忆中的一样鲜美滑嫩,大概是因为生长在潭子里,水质好,一点也没有腥味。
见禾春儿与陈氏都不敢动手,禾早便忙给阿澈裹了一个,后者尝了一口,动作比禾早优雅斯文多了,然后眼前便是一亮。
禾早嘻嘻笑了:“咋样,好吃吧?”
阿澈便笑:“果然如古书上所说,鱼籽味鲜而滑嫩,上品!”
禾早便得意地笑,又忙着给陈氏、禾老三裹,陈氏不敢吃,禾老三接过来尝了尝,便赞道:“不错不错,好吃哩。”
七宝忙扑过来:“二姐,我要吃。”到底年纪小,什么也不怕。
禾早便把自己咬了一口的递给他。
七宝吃得津津有味。
轮到禾春儿时,她有些迟疑:“真好吃?”
七宝的嘴鼓鼓的,说话也含糊不清:“真好吃哩,大姐,不骗你!好吃,好吃!”
他的模样逗笑了一屋子的人。
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“我一个人也吃不了,还有婶子,叫我名字就好。”禾老三与陈氏对他总是太客气,而阿澈也总是不厌其烦地一遍又一遍纠正他们的称呼。
“爹,娘,阿澈哥一个人吃不完,咱一起吃啊。”禾早厚着脸皮摸了下把泛着白光的鱼鳞,问道:“阿澈哥,这是啥品种啊?”
阿澈笑道:“大概是鲅鱼吧,我也没见过这样大的鲅鱼。”
禾早不懂这些,便嘟着嘴“哦”了一声。
禾老三倒是小时候见过大户人家捉过的鱼,貌似也有这么大。
“这个该咋吃?”四宝问道。
阿澈知道禾早在吃食上一向有主意,便看向她:“早儿,你说呢?”
这时,众人已经进了屋,在灯光的照耀下,这鱼就更显得硕大肥美了,禾早却眼尖地发现它的腹部似乎有些鼓,便戳了戳,问:“阿澈哥,你说这鱼肚里是不是有卵?”
阿澈似乎也才注意到,告了罪,拿到厨房,用刀锋将鱼腹割开一条缝,便看到里面是挤得满当当的鱼籽,呈淡淡的乳黄色。
禾早很惊喜:“呀,可以吃鱼籽了,这个可是好东西哩。”
阿澈却微皱着眉,迟疑地问:“这能吃?”
禾春儿脸色有些发白:“那就是鱼卵?早儿,能吃吗?”她露出一副嫌弃呕吐的模样。
禾早却一挥手,很自信:“等着瞧吧,鱼籽可比鱼肉味道鲜美多了。平常人想吃也吃不到!”
她干脆自己动手,把鱼卵都抓到干净的盘子里。
禾春儿与四宝都往后退了几步,暗暗想,早儿可真是胆大!似乎又有点残忍,那些都是鱼宝宝啊!
阿澈与七宝却好奇地看着。
饭已经吃得差不多了,也不太饿,禾早便指挥着陈氏与禾春儿擀白面小娥饼,薄薄的一层,洒了韭菜丁子和盐,稍微一烙就好了,放油很少,所以小娥饼两面是呈白色的。
陈氏手脚麻利,很快就擀出来二十多个薄薄的小娥饼。
禾早把鱼卵洗干净,便将平底铛锅放在炉子上,倒了一成素油,稍微一加热,便把鱼卵倒进去开始煎。
等到淡黄色的鱼卵煎成金黄与焦红之间,便算是煎好了。
她又让禾春儿切了姜葱末,拌了醋。
然后拿起小薄饼平放在手中,夹了一块焦黄色的鱼籽,卷成一个卷,再蘸着拌料吃一口,嗯,如记忆中的一样鲜美滑嫩,大概是因为生长在潭子里,水质好,一点也没有腥味。
见禾春儿与陈氏都不敢动手,禾早便忙给阿澈裹了一个,后者尝了一口,动作比禾早优雅斯文多了,然后眼前便是一亮。
禾早嘻嘻笑了:“咋样,好吃吧?”
阿澈便笑:“果然如古书上所说,鱼籽味鲜而滑嫩,上品!”
禾早便得意地笑,又忙着给陈氏、禾老三裹,陈氏不敢吃,禾老三接过来尝了尝,便赞道:“不错不错,好吃哩。”
七宝忙扑过来:“二姐,我要吃。”到底年纪小,什么也不怕。
禾早便把自己咬了一口的递给他。
七宝吃得津津有味。
轮到禾春儿时,她有些迟疑:“真好吃?”
七宝的嘴鼓鼓的,说话也含糊不清:“真好吃哩,大姐,不骗你!好吃,好吃!”
他的模样逗笑了一屋子的人。