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bsp;好、好大!=皿=
这么大的鱼,真的能做吗?不会半生不熟,或者很难吃?
小伙伴们默默的被惊呆了,而木黎,也开始了他的准备。
关于这条鱼,木黎在拿到手的时候心里就已经有了腹稿,只不过他想的是鱼头炖汤,鱼尾炙烤,鱼翅做菜,鱼骨做辅料,而此时既然只做一道菜,那么之前的腹稿自然也就不再管用了。
而且由于将鱼的内脏全部掏出,那么鱼的内部自然变为中空,木黎不期然想到了之前曾经做过的一道菜——八珍糯米鸡,既然鸡腹中能够加入其他的食材,那么鱼腹中自然也可以。
只是鱼肉鲜嫩,火候不能过老,所以要选择质地更香嫩易熟的食物才行。
而且这条鱼的肉实在是太厚,怎样不至于让外面过焦,而里面不熟,可是个技术活。
于是大家就看着木黎忙忙碌碌的将鱼腹掏空,洗净,拿出许许多多的泡好的糯米,伴着豆腐、笋丝、香菇、鹌鹑蛋、虾贝肉,和调料一起塞入鱼腹,外表还裹着一层酒荷,以及蜂蜜菱角粉,而鱼肉的外层,木黎则抹上祛除腥味的调料。
而在这些准备好之后,木黎就开始了他的烤全鱼啦。
和烤全羊烤乳猪等直接将食材放在明火上炙烤不同,木黎的烤全鱼却是别具一格,将流动的液态记忆金属用精神力控制成薄薄的如同纸一般的一层,随后将大鱼整个包裹其中,露出一个小孔,通过小孔,将早已经调制好的调料汁放入其中,这样最外层是金属,里面是汤汁,而在汤汁中间,则是尚在汤汁中翻滚的大鱼。
在汤汁放入之后,将小孔堵上,这样做有两个好处,一个是入味,还有一个是热气始终固定在金属层中,起到一种犹如高压锅般的作用,能让食物熟透的速度更快一些。
然而就算更快,面对这足足五米长的大鱼,时间还是太过长久。
汤汁随着明火的炙烤蒸发成水汽,逐渐渗入鱼肉的内部,内部的糯米饭在过高的温度下逐渐熟透,就在汤汁完全渗入的那一刻,记忆金属瞬间化开,将鱼肉完全的□□到明火之下。
鱼肉此时已经变了颜色。
原本白中带些微灰的颜色此时已经变成棕黄的焦色,最外层还包裹着白果等干涸的材料,木黎用精神力控制着十把刷子,在上面刷了一层蜂蜜,随后将辣椒、孜然、蘑菇碎等材料依次撒上,一层让人无法形容的异香就这样从大厅弥漫开来,逐渐扩散到整个校园里。
而此时已经完成机甲作战考核的凌宇高中的同学们,刚到炊事系的门口,哀叹自己来晚了来晚了,也许赶不上木木做大餐了——就闻到了这样一股令人难以拒绝的香味。
众同学:!!!
难道考了四个小时之后,木木的炊事系还没有考完?
众同学的眼睛顿时亮了,趁着某只龙正跟炊事系的门卫纠缠,能不能放他先进去的时候,一窝蜂的冲进了炊事系。
杜焱顿时急了,等等他啊!
而门卫却瞪大了眼睛。
诶?这些人怎么来的?穿着和这个姓杜的小子一样的校服,一个高中的?他们一定是一伙的!
所以就在杜焱试图摆脱门卫和那些同学一起冲进去的时候,却被门卫再次坚定的拦住了。
“不行!你给我留在这!你们居然敢聚众硬闯炊事系!我一定会向校方举报你们的行为的!你是主谋!不能走!”
杜焱简直欲哭无泪,等等,他们不是一伙的,真的不是呀!
怎么可以这样?
这门卫实在是太无理取闹了!
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这么大的鱼,真的能做吗?不会半生不熟,或者很难吃?
小伙伴们默默的被惊呆了,而木黎,也开始了他的准备。
关于这条鱼,木黎在拿到手的时候心里就已经有了腹稿,只不过他想的是鱼头炖汤,鱼尾炙烤,鱼翅做菜,鱼骨做辅料,而此时既然只做一道菜,那么之前的腹稿自然也就不再管用了。
而且由于将鱼的内脏全部掏出,那么鱼的内部自然变为中空,木黎不期然想到了之前曾经做过的一道菜——八珍糯米鸡,既然鸡腹中能够加入其他的食材,那么鱼腹中自然也可以。
只是鱼肉鲜嫩,火候不能过老,所以要选择质地更香嫩易熟的食物才行。
而且这条鱼的肉实在是太厚,怎样不至于让外面过焦,而里面不熟,可是个技术活。
于是大家就看着木黎忙忙碌碌的将鱼腹掏空,洗净,拿出许许多多的泡好的糯米,伴着豆腐、笋丝、香菇、鹌鹑蛋、虾贝肉,和调料一起塞入鱼腹,外表还裹着一层酒荷,以及蜂蜜菱角粉,而鱼肉的外层,木黎则抹上祛除腥味的调料。
而在这些准备好之后,木黎就开始了他的烤全鱼啦。
和烤全羊烤乳猪等直接将食材放在明火上炙烤不同,木黎的烤全鱼却是别具一格,将流动的液态记忆金属用精神力控制成薄薄的如同纸一般的一层,随后将大鱼整个包裹其中,露出一个小孔,通过小孔,将早已经调制好的调料汁放入其中,这样最外层是金属,里面是汤汁,而在汤汁中间,则是尚在汤汁中翻滚的大鱼。
在汤汁放入之后,将小孔堵上,这样做有两个好处,一个是入味,还有一个是热气始终固定在金属层中,起到一种犹如高压锅般的作用,能让食物熟透的速度更快一些。
然而就算更快,面对这足足五米长的大鱼,时间还是太过长久。
汤汁随着明火的炙烤蒸发成水汽,逐渐渗入鱼肉的内部,内部的糯米饭在过高的温度下逐渐熟透,就在汤汁完全渗入的那一刻,记忆金属瞬间化开,将鱼肉完全的□□到明火之下。
鱼肉此时已经变了颜色。
原本白中带些微灰的颜色此时已经变成棕黄的焦色,最外层还包裹着白果等干涸的材料,木黎用精神力控制着十把刷子,在上面刷了一层蜂蜜,随后将辣椒、孜然、蘑菇碎等材料依次撒上,一层让人无法形容的异香就这样从大厅弥漫开来,逐渐扩散到整个校园里。
而此时已经完成机甲作战考核的凌宇高中的同学们,刚到炊事系的门口,哀叹自己来晚了来晚了,也许赶不上木木做大餐了——就闻到了这样一股令人难以拒绝的香味。
众同学:!!!
难道考了四个小时之后,木木的炊事系还没有考完?
众同学的眼睛顿时亮了,趁着某只龙正跟炊事系的门卫纠缠,能不能放他先进去的时候,一窝蜂的冲进了炊事系。
杜焱顿时急了,等等他啊!
而门卫却瞪大了眼睛。
诶?这些人怎么来的?穿着和这个姓杜的小子一样的校服,一个高中的?他们一定是一伙的!
所以就在杜焱试图摆脱门卫和那些同学一起冲进去的时候,却被门卫再次坚定的拦住了。
“不行!你给我留在这!你们居然敢聚众硬闯炊事系!我一定会向校方举报你们的行为的!你是主谋!不能走!”
杜焱简直欲哭无泪,等等,他们不是一伙的,真的不是呀!
怎么可以这样?
这门卫实在是太无理取闹了!