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耳边响起了爷爷不厌其烦的教诲:“不只是烹饪,想要做成这世上的任何一件事,需要的都只不过是毅力以及对自己当前所做的事情的热爱。”
“热爱?”猫眼男孩趴在椅子上重复道。
“没错,就是热爱。皓轩,你究竟为什么想要成为最好的厨师呢?是为了获得巨大的财富,还是为了获得至高无上的地位呢?但是不管在哪里,只要你想往上走,就要被迫学会勾心斗角,相互陷害的手段,爷爷只希望你在登上顶峰的时候仍能不忘初心就好。”
第7章第七章
老人慈祥的看着正在扮鬼脸的少年。
“不是这样的!”男孩听到这种话,一下子从椅子上跳了下来,涨红脸愤愤的说:“爷爷你怎么能说这种话?美食是带给人们幸福的东西,才不像你说的那样黑暗呢。我想要成为最好的厨师,只是因为希望在将来的某一天,这世上的每一个人,在听到我的名字、看到我做的食物时,都会情不自禁的微笑起来!这才是美食本身所拥有的力量!”
“要记住你自己说的话啊”老人的眼神一瞬间变得清明,“无论如何,美食绝不能成为人们争权夺利的工具!这就是我为什么要把传家菜谱交给你,而不是交给其他人的原因。这份菜谱,只有在真正热爱它的人的手里,才能发挥出它所具有的无与伦比的力量。”
“我知道啦,爷爷,我会好好保护菜谱的,人在,菜谱就在。”少年认真的说道。
老人摇摇头:“皓轩,将你的手指割破,滴一滴血在上面,然后把菜谱认真的记下来,再将其烧毁就好。我在你很小的时候就找易学大师给你算过命,你这一生注定无子,且多灾多难,索性天无绝人之路,凤凰浴火,展翅重飞,经历生死大劫之后,你日后的日子就能够顺畅起来了。”
李皓轩吐吐舌头:“那些算命的都是封建糟粕,我才不信他们说的话呢。”
老人慈爱的摸摸他的头发:“这是什么话,周大师可是有真本事的人。既然你注定没有血脉延续李氏血脉,我又不想将菜谱给那个钻进钱眼里的儿子,那么我们御厨李氏一脉注定在此断绝,菜谱也就没有用了,直接烧了便是。”
李皓轩似懂非懂的点点头:“我知道了,爷爷。”
老人不再吭声,像是睡着了,李皓轩推推他:“爷爷,去房间里睡吧,在外面睡会着凉的。”
满头白发的老人静静的坐在摇椅上,无声无息,一抹释然的微笑凝固在唇角。
少年惊慌起来,试探着将手指放到老人的鼻下,怔怔地睁大了眼睛,一抹雾气渐渐在那双明亮的眸子上蔓延开来。
………………………………
从过去的回忆中脱身出来,李皓轩的心情变得糟糕透了。
厨师们才刚刚反应过来二皇子是要亲自动手处理食材,顿时有些不知所措的愣在了原地,其中一位看起来较为年长的厨师谨慎地说道:“二皇子,请不要碰这些东西,这可不是闹着玩的。锋利的刀刃会划破您细腻柔嫩的手指,陛下会怪罪我们的。您想要吃什么,不必亲自来这里,只需打发个下人过来告诉我们就好,还是把厨房交给我们吧。”
心情不好的李皓轩不想和他说话,手指飞快地动了起来,速度快的只能看到一阵残影,其中又仿佛带着一股奇妙的旋律。
要知道人们评价一道菜好不好,往往是色、香、味、意、形、养六个方面:
色,食物的颜色是否吸引人;
香,嗅觉是人类记忆中保存最久的感觉,一道菜好不好,闻闻它的味道就可以大致清楚;
味,不同的人有不同的口味,如何做出一道适合大多数人口味的菜是一种学问;
意,食物要有文化内涵,菜品的名称最好做到和材料以及成形的菜形相呼应;
形,菜的形状和装饰要给顾客带来美的享受;
养,食能养人,一道好的菜品,最重要的是营养丰富,做到荤素合理搭配。
其实还有一点,就是厨师做饭的过程:真正的大厨做菜,一举一动都会有一种奇妙的韵律,给人以视觉上的享受,就像是此时的李皓轩展现的那样,尽管不知道最终的成品如何,但是仅仅看到处理食材的过程,就会让人感到口舌生津。
翠绿的黄瓜、色彩鲜艳的番茄、亮橘... -->>
耳边响起了爷爷不厌其烦的教诲:“不只是烹饪,想要做成这世上的任何一件事,需要的都只不过是毅力以及对自己当前所做的事情的热爱。”
“热爱?”猫眼男孩趴在椅子上重复道。
“没错,就是热爱。皓轩,你究竟为什么想要成为最好的厨师呢?是为了获得巨大的财富,还是为了获得至高无上的地位呢?但是不管在哪里,只要你想往上走,就要被迫学会勾心斗角,相互陷害的手段,爷爷只希望你在登上顶峰的时候仍能不忘初心就好。”
第7章第七章
老人慈祥的看着正在扮鬼脸的少年。
“不是这样的!”男孩听到这种话,一下子从椅子上跳了下来,涨红脸愤愤的说:“爷爷你怎么能说这种话?美食是带给人们幸福的东西,才不像你说的那样黑暗呢。我想要成为最好的厨师,只是因为希望在将来的某一天,这世上的每一个人,在听到我的名字、看到我做的食物时,都会情不自禁的微笑起来!这才是美食本身所拥有的力量!”
“要记住你自己说的话啊”老人的眼神一瞬间变得清明,“无论如何,美食绝不能成为人们争权夺利的工具!这就是我为什么要把传家菜谱交给你,而不是交给其他人的原因。这份菜谱,只有在真正热爱它的人的手里,才能发挥出它所具有的无与伦比的力量。”
“我知道啦,爷爷,我会好好保护菜谱的,人在,菜谱就在。”少年认真的说道。
老人摇摇头:“皓轩,将你的手指割破,滴一滴血在上面,然后把菜谱认真的记下来,再将其烧毁就好。我在你很小的时候就找易学大师给你算过命,你这一生注定无子,且多灾多难,索性天无绝人之路,凤凰浴火,展翅重飞,经历生死大劫之后,你日后的日子就能够顺畅起来了。”
李皓轩吐吐舌头:“那些算命的都是封建糟粕,我才不信他们说的话呢。”
老人慈爱的摸摸他的头发:“这是什么话,周大师可是有真本事的人。既然你注定没有血脉延续李氏血脉,我又不想将菜谱给那个钻进钱眼里的儿子,那么我们御厨李氏一脉注定在此断绝,菜谱也就没有用了,直接烧了便是。”
李皓轩似懂非懂的点点头:“我知道了,爷爷。”
老人不再吭声,像是睡着了,李皓轩推推他:“爷爷,去房间里睡吧,在外面睡会着凉的。”
满头白发的老人静静的坐在摇椅上,无声无息,一抹释然的微笑凝固在唇角。
少年惊慌起来,试探着将手指放到老人的鼻下,怔怔地睁大了眼睛,一抹雾气渐渐在那双明亮的眸子上蔓延开来。
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从过去的回忆中脱身出来,李皓轩的心情变得糟糕透了。
厨师们才刚刚反应过来二皇子是要亲自动手处理食材,顿时有些不知所措的愣在了原地,其中一位看起来较为年长的厨师谨慎地说道:“二皇子,请不要碰这些东西,这可不是闹着玩的。锋利的刀刃会划破您细腻柔嫩的手指,陛下会怪罪我们的。您想要吃什么,不必亲自来这里,只需打发个下人过来告诉我们就好,还是把厨房交给我们吧。”
心情不好的李皓轩不想和他说话,手指飞快地动了起来,速度快的只能看到一阵残影,其中又仿佛带着一股奇妙的旋律。
要知道人们评价一道菜好不好,往往是色、香、味、意、形、养六个方面:
色,食物的颜色是否吸引人;
香,嗅觉是人类记忆中保存最久的感觉,一道菜好不好,闻闻它的味道就可以大致清楚;
味,不同的人有不同的口味,如何做出一道适合大多数人口味的菜是一种学问;
意,食物要有文化内涵,菜品的名称最好做到和材料以及成形的菜形相呼应;
形,菜的形状和装饰要给顾客带来美的享受;
养,食能养人,一道好的菜品,最重要的是营养丰富,做到荤素合理搭配。
其实还有一点,就是厨师做饭的过程:真正的大厨做菜,一举一动都会有一种奇妙的韵律,给人以视觉上的享受,就像是此时的李皓轩展现的那样,尽管不知道最终的成品如何,但是仅仅看到处理食材的过程,就会让人感到口舌生津。
翠绿的黄瓜、色彩鲜艳的番茄、亮橘... -->>
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