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三九中文网 www.zw39.com,不装了我就是厨神无错无删减全文免费阅读!

遥镇胡辣汤!

    关于胡辣汤,其实不光逍遥镇胡辣汤一种,和逍遥镇胡辣汤齐名的还有北舞渡胡辣汤。

    两者都属于豫省名吃,不过相较于北舞渡胡辣汤的大肉片,刘星还是更喜欢逍遥镇的胡辣汤。逍遥镇胡辣汤胜在配料多样,有面筋,豆筋,粉条,牛肉丁,花生和海带,是辣口小吃。

    豫省人早起不喝一碗热乎乎的胡辣汤配大油条,感觉一天都不得劲。

    高铁很快,刘星看着窗外飞驰而过的风景,不由得……睡着了。

    最后还是乘务员把他给叫醒了。

    来到XH县,还要做公共汽车到逍遥镇。

    不过好在一路并不堵车,很快就到达逍遥镇了,镇上有很多胡辣汤店,几乎每家都有自己的秘诀的。

    刘星这次来的不是时候,等在过几个月,逍遥镇胡辣汤节的时候,全镇的胡辣汤店会一决高下,届时才是胡辣汤的天堂。

    和刘星挨着坐的是一个老大爷,看起来才六十多岁,但其实已经八十六了。

    这老大爷也健谈,就和刘星聊了起来。两人谈到胡辣汤的时候,刘星就问。

    “大爷,咱们逍遥镇究竟哪一家胡辣汤最正宗呢?”

    那大爷笑笑。“哈哈,小伙子,看来你是第一次来逍遥镇吧。”

    刘星点头。“那就怪不得了,咱们逍遥镇,从来都是只分高低,不谈正宗的!”

    刘星不解,就为为什么。

    “因为咱们逍遥镇啊,每家都有自己的秘诀!”

    正是因为逍遥镇每家每户都有制作这胡辣汤的秘诀,每一味草药,每一种食材,不同的原料会带来不同的口味,营养,色调。

    “那大爷您家是做胡辣汤的吗?”

    “没错!”那大爷自豪地说。“我就是逍遥镇姜家胡辣汤第四十一代传人!姜少宗!”

    刘星来了兴趣,或许这里能找到他想要的东西。

    “大爷,您家店在哪呢?我能去看看吗。”

    因为大爷每天都要去店里坐一坐,看看自己工作了几十年的地方,所以刘星刚好顺路了。

    来到姜家胡辣汤,里面并不大,但小小的店竟然坐满了,很多人都是慕名而来,来尝尝这传承几百年的美食。

    “小伙子,咱俩有缘,今天大爷做主,这碗胡辣汤,不收钱!”

    刘星正缺钱呢,当然不会客气。“诶!那就谢谢大爷了!”

    胡辣汤属于大锅饭,不用怎么等,直接盛出来就好了。

    一碗合格的胡辣汤,面筋和豆筋是不可少的,牛肉丁的大小每家各不相同,也没有统一定量。

    热气腾腾的胡辣汤,香气扑鼻,辣味浓郁。

    刘星喝下一口,仿佛有一股暖流贯穿全身,那感觉倍儿棒!

    “怎么样小伙子,我们老姜家的胡辣汤味道不错吧!”

    刘星没有说话,因为此刻最令他兴奋的事情来了。

    “叮!该胡辣汤中蕴含厨神碎片,已提取!”

    一瞬间,刘星的脑子里多了关于逍遥镇胡辣汤的全部内容,不仅有制作的详细过程,甚至还有起源传说!

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