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主，稀面汤不过裹了层。
锅中倒入油，油温刚三成热就可倒入裹了面汤的牡蛎。
青禾足足摊了一锅，待牡蛎底面煎得微黄，青禾打入鸡蛋，拳头大小的一摊一个鸡蛋，足足打了二十多个。
这时候牡蛎的香气鸡蛋的香气混合着飘出，青禾就知道差不多了，把牡蛎切割成一块块，然后卷着翻个，煎另一面。
两面均焦黄的时候，蛤仔煎就做好了。其实还可以加入些蔬菜或者其他的，但这会儿雍启朝的蔬菜还没下来，偶有的也贵得离谱也就算了。虽然简易，但味道真的不错。
牡蛎是当初和面汤混合的时候就加了盐的，现在出锅只要洒上茱萸粉和茴香粉就行了。
青禾产出三份装在一个大盘子里，“大郎你尝尝看。”
然后又装了两份分给葵晓花和冯唐氏。葵晓花忙不迭接过，冯唐氏却有点不好意思。她在葵家做工这段时日，都养胖了。
“好吃!”三人异口同声道。
“葵夫郎，这是又琢磨出什么好吃的了？”胡大志今日当值，出来巡逻，远远就闻到了一股香气，飞也似得赶来，果然是葵家做的。
“蛤仔煎。”青禾笑道。
胡大志不赞同地看着青禾，“葵夫郎，你能不能为我们这些食客考虑考虑，不要老弄新吃食，明明上一个吃食还没吃够，新的吃食又出来了，我们还得掏银子吃。最近这荷包都憋了，我娘子昨个还薅我耳朵问我是不是在外面养人了。你说我冤不冤，我现在是一文钱都舍不得浪费，什么爱好都戒掉，全花在你家吃食上了。”
胡大志心疼的拿出荷包，认命道：“说吧，这蛤仔煎多钱一份？”那样子已经哀莫大于心死，不打算挣扎了。
“十文。”青禾被他弄乐了，“进来坐着吃。”
“不了，我还要巡逻，边走边吃。等我巡逻回来，给你送盘子。”
“行，没问题。”本来盘子是不让带走的，但胡大志是老顾客了，总有优待的。
跟在胡大志身后的衙役就凑上来笑嘻嘻道：“葵夫郎，给我等来一份，盘子借着用用，放心一准还，要是不还你就找胡大志。”
“行，少了一份我只和他说话。”青禾玩笑道。
这些都是衙役，处好了好处不消细说，就是有个事什么的，都比别
家痛快。
“凭什么啊，要不是我面子，人葵夫郎能借你们盘子，结果你们却合起伙来坑我!”胡大志也跟着玩笑起来。
他们几人买走了，其他来往的人看见就也要买，青禾又给葵武产出三份才卖起来。最后竟是没够卖，不得不又做了一锅。
主，稀面汤不过裹了层。
锅中倒入油，油温刚三成热就可倒入裹了面汤的牡蛎。
青禾足足摊了一锅，待牡蛎底面煎得微黄，青禾打入鸡蛋，拳头大小的一摊一个鸡蛋，足足打了二十多个。
这时候牡蛎的香气鸡蛋的香气混合着飘出，青禾就知道差不多了，把牡蛎切割成一块块，然后卷着翻个，煎另一面。
两面均焦黄的时候，蛤仔煎就做好了。其实还可以加入些蔬菜或者其他的，但这会儿雍启朝的蔬菜还没下来，偶有的也贵得离谱也就算了。虽然简易，但味道真的不错。
牡蛎是当初和面汤混合的时候就加了盐的，现在出锅只要洒上茱萸粉和茴香粉就行了。
青禾产出三份装在一个大盘子里，“大郎你尝尝看。”
然后又装了两份分给葵晓花和冯唐氏。葵晓花忙不迭接过，冯唐氏却有点不好意思。她在葵家做工这段时日，都养胖了。
“好吃!”三人异口同声道。
“葵夫郎，这是又琢磨出什么好吃的了？”胡大志今日当值，出来巡逻，远远就闻到了一股香气，飞也似得赶来，果然是葵家做的。
“蛤仔煎。”青禾笑道。
胡大志不赞同地看着青禾，“葵夫郎，你能不能为我们这些食客考虑考虑，不要老弄新吃食，明明上一个吃食还没吃够，新的吃食又出来了，我们还得掏银子吃。最近这荷包都憋了，我娘子昨个还薅我耳朵问我是不是在外面养人了。你说我冤不冤，我现在是一文钱都舍不得浪费，什么爱好都戒掉，全花在你家吃食上了。”
胡大志心疼的拿出荷包，认命道：“说吧，这蛤仔煎多钱一份？”那样子已经哀莫大于心死，不打算挣扎了。
“十文。”青禾被他弄乐了，“进来坐着吃。”
“不了，我还要巡逻，边走边吃。等我巡逻回来，给你送盘子。”
“行，没问题。”本来盘子是不让带走的，但胡大志是老顾客了，总有优待的。
跟在胡大志身后的衙役就凑上来笑嘻嘻道：“葵夫郎，给我等来一份，盘子借着用用，放心一准还，要是不还你就找胡大志。”
“行，少了一份我只和他说话。”青禾玩笑道。
这些都是衙役，处好了好处不消细说，就是有个事什么的，都比别
家痛快。
“凭什么啊，要不是我面子，人葵夫郎能借你们盘子，结果你们却合起伙来坑我!”胡大志也跟着玩笑起来。
他们几人买走了，其他来往的人看见就也要买，青禾又给葵武产出三份才卖起来。最后竟是没够卖，不得不又做了一锅。