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腥臊味。你若是想要,两个铜子儿随便挑吧。”
这时候人们都还不懂得怎么做内脏,除了屠户肉铺的平时会煮来吃当做是添菜之外根本没有人会买,所以价格很是便宜。
这对谢晚来说是个惊喜,要知道虽然内脏吃多了不健康她并不常弄,但是好歹味道不错,就现在这家里吃红薯吃到快吐的情况来说,能有这些来打打牙祭就算不错了。
于是缠着谢刘氏掏了两个铜子儿,麻烦店家把能吃的挑了出来,准备带回去好好做一顿。
谢刘氏虽然奇怪这些污糟的下水内脏能做什么好吃的,但是转念一想晚娘说不定有她的办法,也就没说什么。
两人又在市场里捡了些便宜的青菜,白米是奢侈品所以买了一袋子麦米,在谢晚的强烈要求下有些肉疼的买了一小袋粗米面粉,最后她想着要处理内脏,又挑了些花椒、茴香等。
空手而来的两人回去的时候算是满载而归,好在路程不算远,谢刘氏又心疼谢晚自己背了大多的东西,饶是这样,到了谢家小院她也累的走不动路了。
这身体还是太虚弱了,谢晚一边捶着酸疼的小腿一边想,的想写法子才成,这么病怏怏的总不是办法。
谢刘氏回来之后便去了厨房归置买回来的东西,谢晚待酸疼的肌肉稍稍的好了一些之后也想去帮忙。
还未进去便闻到一股香气扑鼻而来,谢晚抽了抽鼻子,嗯,想必是谢刘氏正在炼猪油,她不由自主的吞了吞口水。
在现代的时候她也常常自己炼制猪油,将白花花的肥油放进热锅,小火一点儿一点儿的的逼出其中的精华,那香味别提多勾人了!特别是过后剩下的油炸,趁热了捡一颗放进嘴里,香气四溢。
忍住就要泛滥的口水,谢晚一进厨房就看见大柱正眼巴巴的看着锅,和灶台差不多高的小身板挺的直直的。
“噗嗤。”谢晚禁不住笑开了,大柱这馋样,还真有几分像小时候的自己。
“姑姑……”大柱听到谢晚的笑声,有些不好意思的擦了擦嘴角挂着的晶莹口水。
摸了摸他的头,看到他害羞的转过头谢晚才探头看正在忙着的谢刘氏。
谢刘氏已然满头大汗,虽然天气早就转凉,但是这小小的灶间密不透风,再加上上炉膛里呼呼燃烧着的柴火,整个空间里热气全都消散不去。泥灶上那口大铁锅里小小的一团肥油花切成的小丁正在翻滚,透亮的猪油一点点的沁出来。
“真香!”谢晚忍不住说,一旁的大柱也含着食指频频点头。
谢刘氏眼睛虽一直盯着锅里唯恐一不小心将猪油渣炸糊了,一边带着笑意说:“咱们家里很久没炼过油了,晚娘怕是想了吧?”
谢晚稍稍?辶艘幌拢??丛谛涣跏涎劾镒约壕驼饷刺俺园。?p> 过了一会儿,谢刘氏看了看火候,猪油渣已经完全紧缩呈现诱人的金黄色了,才说:“好了。”用锅铲将油渣铲起,在锅边是沥了又沥才舍得装进一早准备好的碗里。
“喏,吃吧。”谢刘氏将碗塞进谢晚手里,面带笑意的说。
谢晚用指尖捡了一颗扔进嘴里,一股特殊的香气在口腔里蔓延开来,好几天没见肉味的她口水分泌的更多,不一会儿就将油渣融化吞下肚去。
真是太好吃了,谢晚闭上眼睛心想,有肉就是好啊!
“咕噜……”谢晚还在回味,却听到旁边一阵肚子咕噜叫的声音,睁开眼睛一看大柱正眼巴巴的看着她,嘴角还挂着可以的液体。
忍住笑,她挑起一颗金黄的油渣对大柱说:“可好吃了,大柱想不想尝尝?”
大柱早就被香气勾得馋虫出动,忙不迭的使劲点头,一张脸上尽是馋相。
“那叫声姑姑来听听。”谢晚逗他道。
大柱倒是无所谓,反正平常没少叫,赶紧喊:“姑姑!”
“姑姑漂亮吗?”谢晚还是不给他,继续逗弄。
“漂亮!”大柱几乎想都不想的回答。
“哪里最漂亮?”谢晚挑起眉毛。
“唔……都、都漂亮!”大柱有些纠结,他这屁大点儿的孩子怎么懂夸奖女孩子,一张因为营养不良而显得又黄又瘦的脸皱成了一团。
“噗哈哈哈……”谢晚被他的表情逗的哈哈大笑,才将油渣喂到大柱嘴里,看他嚼的香甜。
而谢刘氏在一旁看着他们玩闹,听着许久没听见的笑声,脸上也挂起了微微的笑。
腥臊味。你若是想要,两个铜子儿随便挑吧。”
这时候人们都还不懂得怎么做内脏,除了屠户肉铺的平时会煮来吃当做是添菜之外根本没有人会买,所以价格很是便宜。
这对谢晚来说是个惊喜,要知道虽然内脏吃多了不健康她并不常弄,但是好歹味道不错,就现在这家里吃红薯吃到快吐的情况来说,能有这些来打打牙祭就算不错了。
于是缠着谢刘氏掏了两个铜子儿,麻烦店家把能吃的挑了出来,准备带回去好好做一顿。
谢刘氏虽然奇怪这些污糟的下水内脏能做什么好吃的,但是转念一想晚娘说不定有她的办法,也就没说什么。
两人又在市场里捡了些便宜的青菜,白米是奢侈品所以买了一袋子麦米,在谢晚的强烈要求下有些肉疼的买了一小袋粗米面粉,最后她想着要处理内脏,又挑了些花椒、茴香等。
空手而来的两人回去的时候算是满载而归,好在路程不算远,谢刘氏又心疼谢晚自己背了大多的东西,饶是这样,到了谢家小院她也累的走不动路了。
这身体还是太虚弱了,谢晚一边捶着酸疼的小腿一边想,的想写法子才成,这么病怏怏的总不是办法。
谢刘氏回来之后便去了厨房归置买回来的东西,谢晚待酸疼的肌肉稍稍的好了一些之后也想去帮忙。
还未进去便闻到一股香气扑鼻而来,谢晚抽了抽鼻子,嗯,想必是谢刘氏正在炼猪油,她不由自主的吞了吞口水。
在现代的时候她也常常自己炼制猪油,将白花花的肥油放进热锅,小火一点儿一点儿的的逼出其中的精华,那香味别提多勾人了!特别是过后剩下的油炸,趁热了捡一颗放进嘴里,香气四溢。
忍住就要泛滥的口水,谢晚一进厨房就看见大柱正眼巴巴的看着锅,和灶台差不多高的小身板挺的直直的。
“噗嗤。”谢晚禁不住笑开了,大柱这馋样,还真有几分像小时候的自己。
“姑姑……”大柱听到谢晚的笑声,有些不好意思的擦了擦嘴角挂着的晶莹口水。
摸了摸他的头,看到他害羞的转过头谢晚才探头看正在忙着的谢刘氏。
谢刘氏已然满头大汗,虽然天气早就转凉,但是这小小的灶间密不透风,再加上上炉膛里呼呼燃烧着的柴火,整个空间里热气全都消散不去。泥灶上那口大铁锅里小小的一团肥油花切成的小丁正在翻滚,透亮的猪油一点点的沁出来。
“真香!”谢晚忍不住说,一旁的大柱也含着食指频频点头。
谢刘氏眼睛虽一直盯着锅里唯恐一不小心将猪油渣炸糊了,一边带着笑意说:“咱们家里很久没炼过油了,晚娘怕是想了吧?”
谢晚稍稍?辶艘幌拢??丛谛涣跏涎劾镒约壕驼饷刺俺园。?p> 过了一会儿,谢刘氏看了看火候,猪油渣已经完全紧缩呈现诱人的金黄色了,才说:“好了。”用锅铲将油渣铲起,在锅边是沥了又沥才舍得装进一早准备好的碗里。
“喏,吃吧。”谢刘氏将碗塞进谢晚手里,面带笑意的说。
谢晚用指尖捡了一颗扔进嘴里,一股特殊的香气在口腔里蔓延开来,好几天没见肉味的她口水分泌的更多,不一会儿就将油渣融化吞下肚去。
真是太好吃了,谢晚闭上眼睛心想,有肉就是好啊!
“咕噜……”谢晚还在回味,却听到旁边一阵肚子咕噜叫的声音,睁开眼睛一看大柱正眼巴巴的看着她,嘴角还挂着可以的液体。
忍住笑,她挑起一颗金黄的油渣对大柱说:“可好吃了,大柱想不想尝尝?”
大柱早就被香气勾得馋虫出动,忙不迭的使劲点头,一张脸上尽是馋相。
“那叫声姑姑来听听。”谢晚逗他道。
大柱倒是无所谓,反正平常没少叫,赶紧喊:“姑姑!”
“姑姑漂亮吗?”谢晚还是不给他,继续逗弄。
“漂亮!”大柱几乎想都不想的回答。
“哪里最漂亮?”谢晚挑起眉毛。
“唔……都、都漂亮!”大柱有些纠结,他这屁大点儿的孩子怎么懂夸奖女孩子,一张因为营养不良而显得又黄又瘦的脸皱成了一团。
“噗哈哈哈……”谢晚被他的表情逗的哈哈大笑,才将油渣喂到大柱嘴里,看他嚼的香甜。
而谢刘氏在一旁看着他们玩闹,听着许久没听见的笑声,脸上也挂起了微微的笑。