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三九中文网 www.zw39.com,大宋第一公子无错无删减全文免费阅读!

“不用,不用,够了,够了,这是我们吃的饱的一次,这还要感谢您。”

    “对,您真是大大的好人。”

    这几个人也不好意思,此时想起了自己等人刚才的吃相,讪讪一笑。

    “吃饱了就好,跟我干的人没有吃不饱的,你们想不想每天都吃饱呢?”赵承嗣也找到了切入口。

    每天都吃饱,谁不愿意,傻子才不愿意呢!

    “那谁不想呢,可是我们只会酿酒,宣和酒坊也倒闭了,我们也没有活可干了。”

    李老二叹了一口气。

    “你们想不想呢?”

    赵承嗣点点头,问向其他的人。

    “要说不想那事骗人,谁不想温饱呢,可是现在日子难,虽然日子比以前好过多了,可是我们依然是吃不饱饭呀。”

    他们算是手艺人,可是手艺人也要有用武之地才行,他们以前所在的酒坊关闭了,他们也就没有地方去工作了,所以他们的日子相当不好过。

    “既然如此我给你们找一个活计怎么样,而且还是你们的强项?”

    这几个人现在那里还挑什么活计,只要给他们活计就行。

    “你们也听老憨叔说了吧,我收购了一个酒坊,听说你们和老憨叔是老朋友了,酿酒的技术也是一流的,所以我就想请你们给我帮帮忙怎么样?”

    赵承嗣说的很委婉,你们来给我帮忙吧,这句话听起来真的十分舒心。

    这些人何曾听过,这么暖心的话,赵承嗣这句话就将这几个人给彻底的收服了。

    “我每天给你们开一百文,一个月也就是三贯钱,而且每年还给你们发红利,这个不确定,主要看咱们酒坊的经营状况,你们看怎么样?”

    每月三贯钱,这些人眼睛都放光,这是他们之前没有的。

    先不说每月三贯钱,这比之前的还要高。

    还有年底分红,这在以前想也不敢想,赵承嗣给他们开这样的工资,他们当然是高兴了。

    “当然了你们要在这合约上签字,你们也许不认识,我可以让人给你念一下。”

    赵承嗣拿出来几张东西,这就是合约,上面写的一些权利和义务。

    其中这些酿酒师如果离开宣和酒坊,三年之内不准去其他酒坊去做工,否则就是违背合约,赔偿一千贯钱。

    赵承嗣这样做的目的就是防止自己的白酒秘方泄露。

    也许你会说这有什么秘方,这就是高纯度白酒。

    现在的酒度数都相当的低,赵承嗣要酿造出来一种现在没有的高度白酒。

    不仅用来销售,还要为自己以后做打算,这一步相当重要。

    这种东西当然是不能泄露出去了。

    这些也没有说什么,这东西是可以签的,反正之前他们也签过类似的合约,这也是一种保密的手段。

    况且眼前这位东家,出手大方,他们才舍不得离开呢,反而赶紧十足,二话不说在上面画押。

    因为他们不认识字,只能用这种方式了,赵承嗣很满意。

    当天晚上他们就开始了工作,不过不是让他们直接酿酒,而是让他们直接试着酿酒。

    这个酒在前世的似乎可是鼎鼎大名,自己以前喝不到,那么现在自己就自己酿造。

    这就是国酒茅台。

    这种酒名气太大,赵承嗣也喝过,但那又不是纯的。

    真正的国酒茅台自己也喝不起。

    所以现在他要试着要去酿造。

    至于原料他真的记得。

    赵承嗣前世曾经看过关于茅台酒的酿造呵呵来历,其中有一段是这样记载的。

    “在满清咸丰以前,有山西盐商某,来茅台地方,仿照汾酒制法,用小麦为曲药,以高粱为原料,酿造一种烧酒;后经陕西盐商宋某毛某,先后改良制法,以茅台为名,特称曰茅台酒。”

    茅台酒就是仿照汾酒,汾酒历史太悠久了,南北朝的时候北齐成武帝就十分推崇汾酒。

    酿造汾酒是选用晋中平原的“一把抓高粱”为原料,用大麦、豌豆制成的糖化发酵剂,采用“清蒸二次清”的独特酿造工艺。

    而茅台则是用小麦为曲,高粱为原料酿造,自己也就知道这么多,剩下的就交给那些人去酿造了。

    可是连续忙了五六天,这味道都不对,酿造师们都着急了,这是他们酿造出来最好的酒了,东家为什么还不满意呢。

    直到第七天,赵承嗣再一次品尝他们酿出来的新酒的时候,清香可口,划过喉咙那一刻让人浑身冒火,然后又舒服无比。

    赵承嗣品尝之后大呼:“茅台酒终于出来了,哈哈哈。”

    这些酿酒师是第一次品尝这样酒的人,这太辛辣了,就像一团火在燃烧一样,真的不知道东家为什么会喜欢这样的酒。

    “好,比例配好就这样,先给我装上两坛我有用!”

    赵承嗣信心满满,前世的国酒茅台,在大宋一样可以成为御酒。

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